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功能性低聚木糖生产技术

2000年 应用技术
  • 成果简介
低聚木糖对人体健康有重要作用，但在自然界中却很少，我校研制出的功能性低聚木糖填补了国内空白，为人类健康做出了贡献。在人体的胃肠道内没有水解低聚木糖的酶系统，很难为唾液、胃液、胰液、小肠液等消化液所降解，也就是说不会被人体消化吸收。所以低聚木糖的能量(热量)很低可认为是零，服用后不会引起血糖升高，是糖尿病人和肥胖患者的理想甜味剂。低聚木糖促进双歧杆菌增殖的活性极高，日服0.7克就能显著促进肠...
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