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海洋水产品深加工技术

2006年 应用技术
  • 成果简介
海洋的鱼、虾、贝、藻不但味鲜可口，而且含有的营养成分也相当丰富。本项目充分利用海洋丰富的鱼、虾、贝、藻等天然资源，采用现代科学的生物技术和工艺，选用合理的配料配方精细加工而制成各种高档次的海鲜调味品及食品，提高其品质和效价，为人们日常生活提供方便。此类新产品的研发有着广阔的市场，它将带来巨大的经济效益和社会效益。现有成熟可行的产品生产加工技术有：
1、利用海藻资源，生产...
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