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胡萝卜浓缩液

2006年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　该项目对胡萝卜浓缩液制备技术进行了创新性研究，应用胶体磨、高压均质机和复合酶进行联合处理，使细胞破壁率大大提高，类胡萝卜素提取率由传统工艺的20%提高到90%以上，本项目还对胡萝卜汁的分离工艺进行了改造，由原来的压榨分离改为用卧螺机高速分离，实现了隔氧分离，提高了胡萝卜浓缩的产量和品质质量，产品经法定部门检测符合企业标准Q/HXJS08-2005的要求，该项目居国内领先水平。...
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