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纸菜技术研究及产品开发

2001年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　把新鲜蔬菜通过高技术加工成食用纸菜，国内尚无纸菜生产的完整技术和产品，而国外仅有日本在近几年有纸菜技术研究，在纸菜工业化生产上有所突破，目前已初步形成纸菜工业化生产，纸菜产品已推向市场，成为千家万户必不可少的食品，纸菜食品深受广大消费者的亲睐。
　　无锡市天绿纸菜有限责任公司根据国内外纸菜生产现状、水平和发展趋势，大胆地进行了纸菜技术研究及产品开发，在纸菜技术研究的基础上，取得了可...
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