首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

畜禽活性蛋白肽

2002年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　该产品是在综合运用生物酶解技术、膜分离技术、冷冻干燥技术的基础上研制而成的，主要活性成分为活性蛋白、活性多肽、游离氨基酸等低分子多肽。其具有较好的耐酸碱性和耐热性以及优异的保水性和乳化性，对易变质食物有保护和稳定作用，能有效改善和调整食品的结构、品质和风味。...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统