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一种澳洲坚果挤压破壳工具

2016年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　一、课题来源与背景
　　澳洲坚果别名澳洲胡桃、昆士兰栗、夏威夷果，是一种原产于澳洲的树生坚果。其果仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素等，具有很高的营养价值和药用价值。其果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质较佳的食用坚果，也是世界上最好的桌上坚果之一，风味和口感都远比腰果好。在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果皇后”、“世界坚果之王”之美称。但澳...
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