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面条烘干房

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本工艺是按竹科字[2013]115号文件要求，并由湖北沛丰粮油股份有限公司组织完成的研究课题。本课题属于现代农业中挂面烘干关键技术/导热油低温烘干技术领域，其中主要研究如何改进挂面在烘干过程中不断条、烘干后不发酸的工艺方法，解决目前面条含水量不均匀、面条容易回潮的问题，保证面条品质，实现批量生产的目的。工艺创新:通过烘干房的设置为一、二、三、四区，调整每区的湿度及相对应的温度，通过主控制柜温控...
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