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多菌种耦合发酵保鲜阳荷关键技术及应用

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　一、项目来源
　　“多菌种耦合发酵保鲜阳荷关键技术及应用”是2015年湖北工业大学和神农架聚丰园农业开发有限公司自主立项共同承担的科研项目。
　　二、研究背景
　　阳荷 （Zingiber striolatum Diels．）为姜科姜属多年生草本植物。又名野姜、猴姜、瓣姜等。阳荷形如小竹笋，中间着生一个幼嫩的红芽，外面一层层紫红的瓣，相互紧紧围抱在一起，奇美...
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