首页成果登记
注册 找回密码
国家科技成果网
  		•
热门搜索：  激光   高分子   石油   并网   纳米   太阳能光伏
扫描二维码关注国科网

登记 排行 政策 对接 转化 专栏
国家科技成果网 › 首页 ›成果 › 查看内容

冷冻肉鸭制品加工工艺的研究

2016年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　随着社会的进步、人民生活水平的逐渐提高、膳食结构也在发生变化。过去那种胴体鸭、半净膛鸭、全净膛鸭等整只鸭体的出口已不适应现代国内国际市场的需要，当前世界消费市场对肉品的营养丰富，纯精保鲜，清洁卫生、装璜考究，食用方便等要求越来越高，为适应这一世界潮流，增强竞争力，扩大肉鸭出口贸易，多创外汇，我们进行了冷冻鸭肉深加工技术开发。主要包括：鸭体胸部，腿部肌肉的分割技术、腿部肌肉的去筋技术、冷冻保鲜技...
相关成果

标签云

相关机构

关于国科网   我们的资源   我们的服务   免责声明   常见问题    软件下载    成果登记   联系我们  
Copyright 2001-2020 All Rights Reserved© 国科网 版权所有
国家科技成果信息服务平台 主管单位：科学技术部火炬高技术产业开发中心
京ICP备09035943号-33 京公网安备110401400097
在线客服系统