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名典干黄（干梨酒）中试研究

2002年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
我国是梨生产大国，位居世界第一，品种繁多，主要产地分布在河北、山东、河南、陕西、天津、辽宁、山西、湖北等地，其中以河北雪梨、鸭梨、湖北沙梨产量最大，仅仙桃市境内，优质沙梨的种植面积就达万亩以上。因此开发梨酒具有资源上的相对优势。
1998年6月，由黄元清、熊永松进行了干梨酒的项目的小试，并取得了初步的成果，在此基础上，名典酒业有限公司已于1999年元月投入470万元资金...
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