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常见食物中黄曲霉毒素B1污染现状与干预措施研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
1、课题来源与背景：
涪陵区2013年度第二批应用技术研究与开发资金项目（FLKJ，2013ABB2094，常见食物中黄曲霉毒素B1污染现状与干预措施研究）。
2、技术原理及性能指标
（1）技术原理：
1）现场食品卫生学方法。采用食品卫生学方法对各监测点开展现场饮食卫生和居民生活习惯调查，并对各监测点分别采集不...
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