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油茶籽加工关键技术研究及产业化应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
我国油茶籽加工资源丰富。油茶籽油全国茶油总产量稳定在15万吨/年以上，约占食用油市场的不到1%。每年保持平均年递增7%；从2011年到2015年，茶油总产值可达到20万吨；到2020年，中国茶油产业将满足全面建成小康社会的需求，将与橄榄油并驾齐驱于世界高端油脂行列之首。
本项目对油茶籽加工进行了系统而深入的研究与应用，获得了一整套油茶籽加工利用的共性关键技术，通过油茶籽...
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