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苦荞米通及其制备方法

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明属于食品领域,具体涉及苦荞米通及其制备方法。本发明的目的是提供一种以苦荞麦为原料的米通食品—苦荞米通,它是以苦荞为原料制备,其原料重量配比为:苦荞米花25%~45%、糖浆45%~55%、食用油10%~20%。本发明苦荞米通的制备方法的步骤如下:
A、带壳苦荞膨化,去壳,得苦荞米花;
B、熬制糖浆;
C、混合苦荞米花、食用油与...
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