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一种高效环保的麦芽糖浆糖生产工艺

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本发明公开了一种高效环保的麦芽糖浆糖生产工艺，它包括以下步骤：淀粉调浆、液化、糖化、保安过滤、膜除杂、膜分离、离子交换和真空浓缩。本发明的优点在于：糖化酶可以通过超滤膜设备实现回收重复利用，降低了生产成本；麦芽糖浆液中的胶体、蛋白、色素等杂质可被超滤膜设备截留，实现麦芽糖浆液的净化除杂，替代了现有工艺中活性炭脱色工序；同时降低了离子交换树脂的负荷，提高树脂的交换量，延长了离子交换树脂的再生...
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