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一种弧形刀具式澳洲坚果破壳器

2017年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　1、课题来源与背景：
　　澳洲坚果又称夏威夷果，其果仁香酥可口，有独特的奶油香味，享有“干果皇后”的美誉。澳洲坚果除了制作干果外，还可加工制作高级糕点、高级巧克力、高级食用油、高级化妆品等。然而，澳洲坚果种壳十分坚硬，不易破壳。
　　目前澳洲坚果要么采用传统的平面挤压原理破壳，即用锤子、钳子破壳，劳动强度大，效率低，且力道难以控制，果仁的完整性得不到保证，完整性基本在3...
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