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一种复合风味肽动物调味剂及其制备方法

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本发明公开了一种复合风味肽动物调味剂，包括大豆水解物15%～30%；酵母抽提物水解肽10%～25%；鱼粉水解肽10%～25%；鲜肉水解肽6%～20%；核苷酸二钠1%～5%；食盐4%～8%；二氧化硅15%～40%。复合风味肽动物调味剂由大豆水解物、肉类水解物、核苷酸二钠等制成，富含多种氨基酸、小肽等营养保健因子，味道天然柔和，拥有良好的肉味和鲜味，能够刺激动物的味觉和嗅觉，改善动物饲料的适口性，...
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