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贾湖原香型白酒酿造工艺的研发

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　贾湖原香型白酒酿造工艺的研发，其目的是把贾湖原香型白酒打造成一个独立香型白酒进行传承和推广，有利于引导白酒多香型开发新产品，提高产品科技含量，在调整产品结构、开展技术革新的过程中强化自身居主导的技术支撑地位，为加快传统酿酒产业化进程，进一步拉长产业链条，起到积极推进的作用。
　　我公司对贾湖原香型白酒酿造工艺，从原料到成品酒，分为3个方面的技术方案：
　　原粮配方，以酱...
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