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酿酒原粮高效加工新技术研究与示范

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　中国白酒作为我国特有的、具有悠久历史的传统酒种，是世界著名的六大蒸馏酒之一。酿酒行业在国民经济中具有独特的地位与作用，是沟通一、三产业，融合城乡经济，解决“三农”问题的重要行业，对于增加地方财源、加速农业产业化、促进粮食转化增值、扩大就业、发展地方经济、繁荣城乡市场等都有极其重要的作用。
　　白酒属于传统产业，一直以来主要采用人工传统的方式生产，由于近年来白酒行业正面临劳动力成本的...
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