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坚果浆料研磨机设计与应用

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　在坚果灌装饮料加工过程中需要用到坚果原浆，要将坚果进行研磨使其变成浆料，以便于后续的进一步加工，传统制造浆料采用粉碎打浆的方法，这种方式存在以下几个方面的缺陷：
1、打浆工艺复杂，先将坚果浸泡处理，使其发胀吸收水分，再行粉碎打浆；
2、因采用粉碎打浆，颗粒较大，影响口感；
3、打浆效率低，因降低浆料的颗粒感，需延长打浆时间。
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