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食源性疾病暴发识别与应对技术研究及应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本研究是以广东省科技计划项目：广东省食品中主要金属污染物镉、铝的健康危害风险评估（项目编号:2009B030803006，2009 年）为主，并在三项广东省医学科学技术研究基金基础上开展的系列研究。从食源性疾病暴发应对处置的实际出发，针对共性技术问题开展研究，以解决实际问题为目标，研究食源性疾病暴发识别与应对技术，重点突破食源性疾病暴发事件早期识别技术，提升并集成食源性疾病暴发实验室快筛、...
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