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脱水香葱叶加工技术

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
公开了一种脱水香葱叶的加工方法。.营养价值和功效
①防止感冒：香葱中含有麦芽糖、果糖、葡萄糖等多种糖类物质，另外还含有少量的纤维素和淀粉。
②促进消化：葱还有刺激机体消化液分泌的作用，能够起到健脾开胃的功效，增加人的食欲。
③防癌抗癌：香葱中含有，能够减少结肠癌的发生，具有一定的抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
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