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双孢蘑菇覆土出菇机理研究

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是河双孢蘑菇(Agaricus bisporus)是世界上栽培最广泛、生产量和消费量最大的食用菌。自双孢蘑菇人工栽培伊始，人们就发现栽培双孢蘑菇时必须覆土，否则很少或不能出菇。覆土对双孢蘑菇生产发展造成了严重影响。首先，由于需要覆盖3.0 cm左右的覆土，降低了培养料厚度和单位面积床层的产量；第二，覆土极易招致病虫危害，如在我国普遍发生的蘑菇疣孢霉病，轻者减产1-2成，重者甚至绝收，...
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