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食品和环境污染物风险监测中新技术的建立及其应用

2015年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该项目属于环境卫生学项目。随着人类对环境与资源不适当或过度的开发和利用，使得地球资源、自然系统和种群所面临的危机逐步升级，更使得环境污染问题突显出来。环境污染可以使环境中的物质组成发生改变，而且环境污染物可通过大气、水体、土壤和食物链等多种途径对人体产生影响，从而造成人体对生存的不适应，甚至产生由环境污染而引起的食品安全问题。本课题属自选项目，研究的目的是针对我国与食品安全相关的环境污染物...
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