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1-MCP和冰温对磨盘柿果实系统Ⅱ乙烯合成调控研究

2015年

基础理论

成果简介

本项目于2011年4月被列入天津市应用基础及前沿技术研究计划项目，执行期限是2011年4月至2014年3月。
1. 冰温技术是继冷藏和气调贮藏之后的第三代保鲜技术，在我国尚处于研究起步阶段，而1-MCP是近年来果蔬贮藏保鲜领域一项革命突破性技术。本研究创造性将冰温和1-MCP双重处理技术进行集成，通过系统研究其对冰温不同贮藏时段磨盘柿果实系统Ⅱ乙烯合成、果实软化衰老、风...

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