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果蔬绿色高效防霉保鲜设备中试

2017年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　目前，我国果蔬采后损失高达20%～30%，约1千亿元/年。防腐、温度、气体和湿度是果蔬现代保鲜四大要素。在葡萄保鲜方法中，二氧化硫保鲜是常用的采后贮藏方法，但二氧化硫应用过程中，存在浓度不易控制、漂白、残留量超标等问题，该设备应用目的为绿色、高效。
　　通过果蔬绿色高效防霉保鲜设备确定5～6种典型果蔬防霉保鲜技术参数，最大限度的控制防霉保鲜过程中的能源消耗和有害物质的残留，其大面积...
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