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罗非鱼片渗透微波复合脱水特性研究

2014年 基础理论
  • 成果简介
该成果来源于2009年度海南省自然科学基金，批准编号为309006，于2009年3月申报，同年6月由海南省科技厅批准立项，项目起止年月为2010年1月至2012年12月。在此基础上，又获得了2010年度国家自然科学基金的立项资助，批准编号为31060218。
以罗非鱼为代表的海南水产品加工业，加工形式单一，加工水平不高，加工与贮藏基础理论研究几乎处于空白，难于满足发展海...
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