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翠冠梨冰温高湿保鲜技术的研究

2014年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
“翠冠梨冰温高湿保鲜技术的研究”（2012C10029）系宁波市农业科技计划项目，于2012年10月由宁波市科技局立项。起止时间为2012.4-2017.12，总经费20万元。
项目组开展了翠冠梨预冷、冰温、高湿、货架期保持技术研究，延缓了翠冠梨果实腐烂，降低了采后损耗，贮藏期达3个月，褐变率0.2%，好果率98%；采用该技术贮藏后货架期达到3天。
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