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浓香型白酒酒糟生产多酶饲料技术

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目是山东万德酒业集团有限公司与山东省食品发酵工业研究设计院的产研合作自选课题。我国是白酒生产大国，酒糟是白酒生产的副产物，据统计其年产量超过了3000万吨，量大且集中，其含水量高，酸度大，不易储存，如果不能得到及时的处理，就会腐败变质，浪费资源的同时还会污染环境。因此解决酒糟的综合利用问题是非常重要的。目前，酒糟主要是直接用来作为肥料或饲料，并没有得到有效的利用。
　　利用...
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