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高效急冻冷库装备与速冻工艺研发与示范

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目采取地方企业与高校合作攻关的方式。建立项目技术领导小组，根据合作单位的各自擅长和条件基础开展工作。舟山京洲水产食品有限公司主要负责制定实施计划，制定技术方案，组织项目相关技术难点重点技术攻关，负责本项目的落实，制定研究方案，负责实验材料、场所、实验设备的提供，负责高能效急冻冷库装备设计与研发，负责急冻冷库中冷风机的设计与改造，负责研究以鱿鱼、对虾为典型代表水产品的最佳适合其速冻设备的...
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