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DG3-200连续式食品干燥装置

2003年 应用技术  初期阶段
  • 成果简介
　　一、任务来源、自选项目
　　二、应用领域和技术原理：
　　农产品加工技术
　　技术原理：冷冻干燥，亦称升华干燥。即首先将被干燥物料冻结到中心温度-18℃～-30℃，使其内部水份固定在最初的位置上并形成均匀细小的冰结晶，然后在选定的加热和真空条件下使冰直接升华成水蒸气，除去物料中的水份从而获得优质干燥物的方法。采用此种工艺冻干的食品为任何干燥方法所不及的。DG...
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