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三种食用菌液体菌种应用技术开发

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　1、任务来源
　　泰安市2003科技发展计划：泰科计字［2003］16号。
　　2、应用领域和技术原理
　　该技术生产各种液体菌种、食用菌营养液有效成分提取，还可应用于医药工业生产药品，食品工业生产调味品、饮料及食品添加剂等。利用深层发酵技术，根据不同食用菌所需营养成分的差异，制定了一套不同食用菌的营养液配方、生产工艺、质量标准、储存包装条件和转接技术。 <...
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