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浓缩苹果汁加工过程中降低农残（甲胺磷）技术

2005年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
该课题是国家“十五”科技攻关计划“苹果深加工关键技术与设备研究开发”后两年滚动专题中的课题。课题编号：2001BA501A07。
目前，我国加工用苹果大多来自鲜食品种的等外果，食品中的农药残留日益成为各国关注的焦点之一，直接影响消费者的身体健康，标准呈愈来愈严的趋势。以日本为例，日本于2002年9月出台的《食品卫生法》修正案自2006年5月起正式推行可用农药清单制度。而...
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