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金丝小枣枣皮提取枣红色素研究

2014年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
从金丝小枣枣皮中提取枣红色素的方法：
1.利用生产金丝小枣冻干枣粉的下脚料枣皮为原料：金丝小枣经清洗、复水、去皮、打浆后，经真空冷冻干燥制成金丝小枣枣粉，脱除的枣皮用于枣红色素的提取。
2.原料预处理：将金丝小枣枣皮于80℃烘干，粉碎至60目，加入纤维素酶酶解，以增强植物细胞壁的通透性，利于枣红色素的溶出。
3.三步法提取枣红色素...
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