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对出口欧盟的蜂蜜产品中抗生素残留风险的应对措施研究及实施

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、项目来源与背景：该项目为上海市质量技术监督局下达的技术性贸易措施应对专项项目。2006年以来欧盟食品和饲料预警系统RASFF中有关从中国进口蜂蜜的通报中90%以上是由抗生素残留超标引起的。抗生素残留问题已成为我国蜂蜜走向世界的主要障碍，关注欧盟对抗生素残留监控体系的动态是促进我国蜂产品行业健康发展的重要前提。
二、技术原理及性能指标：1.项目对欧盟关于蜂蜜中抗生素残...
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