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森林食用菌活性多糖提取及护肝类功能食品开发研究

2014年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
“森林食用菌活性多糖提取及护肝类功能食品开发研究”（编号：2008SY02)是浙江省林业厅省院合作项目，由浙江省林业科学研究院、中国林业科学研究院热带林业研究所等单位承担完成。本项目通过研究筛选出高活性成分含量的精深加工专用型云芝菌株1个、灵芝菌株3个，创新性地提出了具有自主知识产权的灵芝多糖超声波-复合酶-热浸法提取工艺，提取物中灵芝多糖含量达到37.5%；研究提出了云芝糖肽超滤法高效提...
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