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泡菜现代生产高效节水（减排）技术集成研究及应用

2013年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
本项目主要针对四川泡菜现有工艺技术及设备的缺点和弊端，开展清洗、脱盐、杀菌工序的工艺参数和工艺特点进行研究，同时对新节水工艺对加工废水的影响进行跟踪检测评估，重点开展泡菜盐坯清洗工序节水技术与设备的研究及应用、泡菜盐坯脱盐工序节水技术与设备的研究及应用、泡菜产品杀菌工序节水技术与设备的研究及应用、泡菜生产废水排放控制技术研究等内容，并在相关技术上取得突破，从而提高四川泡菜生产水资源利用效率...
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