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真空冷冻干燥黄花的工艺研究及其产品开发与应用

2013年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

1.任务来源
本项目系产学研联合开发研究项目。项目立足于渠县丰富的黄花资源、以解决企业在生产高品质黄花产品中遇到的瓶颈问题进行开发，包括加工工艺的研究及规模化生产推广应用。
2.应用领域和技术原理
本项目属农产品精深加工领域，具体为蔬菜之中的花卉蔬菜干制前预处理工艺技术领域，与花卉蔬菜干制工艺技术领域。
冷冻干...

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