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菜籽蛋白肽的制备及生物活性研究

2012年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
《菜籽蛋白肽的制备及生物活性研究》项目是青海省科学技术厅于2009年10月下达的应用基础研究项目，项目编号为2009-Z-728。项目由青海省农林科学院主持。实施年限3年（2009年10月至2012年12月）。
本项目主要针对青海省油菜加工产业中副产物价值低，资源浪费的问题，提出了菜籽蛋白肽的制备及生物活性研究，旨在通过采用现代生物技术生产菜籽蛋白肽，以提高菜籽粕的高...
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