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鲜奶油产品

2009年 应用技术
  • 成果简介
　　一、项目简介：该产品是一项技术含量较高的产品，其配料中80%以上需国外食品添加剂，因此购买这些配料需较多的资金(每种配料进口需625kg/一只集装箱)。
　　二、技术成熟程度：实验室基础上已成功，在常州油厂扩大试验已成功，产品打发度可达到美国维益公司“金钻”鲜奶油水平，但由于这一产品技术含量较高，不同的生产场地、环境温度及设备条件不同的情况下仍需经过生产性试验，适当调整产品配方及生...
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