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大米蛋白肽

2009年 应用技术
  • 成果简介
　　大米蛋白肽项目主要是利用公司生产大米糖浆的副产物米渣进行选择性蛋白酶解和化学及酶生物修饰加工技术，开发易吸收消化、生物利用率较高的米蛋白肽功能食品和婴幼儿、中老年人配方奶粉原料，极大地提高了米渣蛋白的附加值，项目的实施其意义重大而深远。项目建设内容为：设计能力年产大米蛋白肽1万吨，铁、锌、鳌合物小分子肽1000吨。建筑工程投资1098.29万元，设备投资1496.91万元。工程其他费用投资80...
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