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苹果芳香液低温浓缩生产技术

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
天然苹果芳香液具有浓郁、典型的苹果清香，其独特的风味无法人工合成，是精细化工行业的重要资源，是食品、饮料、化妆品、化工等行业的重要添加剂，日益受到国际市场的青睐。我国每年可消化苹果700万吨以上，可产生1.75万吨苹果芳香液。苹果深加工过程中采取预蒸发提取方式提取苹果芳香物质，易产生煮熟等气味，或提香不彻底，回收的主香成分浓度普遍偏低，风味较差，能耗高，难以满足市场需求，造成了资源的极大浪...
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