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酱油真假检测仪的开发研究

2012年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　本项目研制的A型仪器基于考马斯亮蓝染色直接得出酱油的氨基酸态氮含量，可以对酱油样品进行快速初步筛选，检测一个样品的时间大约5分钟，可用于现场快速检测，具有操作简便、检测时间短等特点。
　　技术指标如下：
　　1）仪器质量：≤2Kg
　　2）仪器体积：小型，不大于20×30×10cm
　　3）检测时间：1～5分钟
　　4）样品处...
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