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食用菌膨化食品技术开发

2012年

应用技术

成熟应用阶段

成果简介

任务来源：
唐山市科学技术研究与发展计划，项目编号09120202A-7。
项目所属科学技术领域：
食品加工技术。
主要技术内容：
1.进行了双孢菇热风干燥工艺的试验研究，建立了洞道式热风干燥工艺性能指标同影响因素之间的数学模型，在保证产品品质的前提下，提高了干燥效率，降低了能耗。

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