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黄姜资源中薯蓣皂素和糖液的综合提制技术研究

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
一、项目提出背景
黄姜，学名盾叶薯蓣(Dioscorea Zingiberensis C.H.Wright)，又名，火头根。其主要成分除薯蓣皂苷元外，还含有45%左右的淀粉、40%的纤维素以及一些水溶性苷类、生物碱类、黄酮苷类、强心甙类、生物碱、单宁、色素等化学成分。最早西方研究人员发现：产自墨西哥的一种小花穗薯蓣含有较高的薯蓣皂素，能作为合成可的松类甾体激素的起始原料...
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