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利用木薯为原料生产葡萄糖酸钙工艺的研发

2011年 软科学
  • 成果简介
本研究开发出了一套利用木薯为原料,经过粉碎、调浆、液化、过滤、糖化、发酵、提取等操作后,制得葡萄糖酸钙晶体的工艺,与企业目前采用的葡萄糖酸钙生产工艺相比,该工艺可以使葡萄糖酸钙的生产成本降低约40%,同时可以简化生产工艺流程。此外本技术利用木薯为原料生产葡萄糖酸钙,拓宽了木薯的加工开发利用空间,增加了木薯的经济效益,推动了木薯产业的发展,符合国家支持木薯产业发展的政策。
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