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花粉中类脂物质的研究及应用

2004年

应用技术

初期阶段

成果简介

本研究以蜜源花粉为原料，运用气相色谱-质谱技术、酶解破壁技术、超临界萃取技术和尿素包和技术，分析、提取和富集花粉中的多不饱和脂肪酸（PUFAs），获得花粉脂质提取物中PUFAs含量由39.41%升至84.61%，升幅达114.69%的较为理想的实验结果。并通过功能性实验证实，花粉PUFAs能有效降低高血脂症大鼠血清的TC、TG、LDL，同时提高HDL。对调节血脂具有良好的应用前景。...

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