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冷风干燥技术在水产品脱水生产中的应用研究

2011年 应用技术  中期阶段
  • 成果简介
　　根据江西省科技厅二OO九年十月二十日下达的科技计划任务（合同）书（编号：2010jx01241）的要求，由江西省农业机械研究所承担的“冷风干燥技术在水产品脱水生产中的应用研究”项目，其主要技术经济指标已达到科技计划任务（合同）书的要求。
　　随着对生物物料加工质量要求的提高，生物活性制品、果蔬制品及农产品的低温加工是基本发展趋势。干燥是生物物料加工的基本环节，国内外大量生产实验证明...
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