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优质食品乳化剂低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯

2011年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
　　辛烯基琥珀酸淀粉酯商品名为纯胶，是一种安全性高的糖酯类乳化增稠剂，已被美国、欧洲和亚太地区的主要国家批准使用。低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯可以作为乳化稳定剂，被广泛应用于各种澄汁汽水、澄汁饮料及含乳饮料中。低粘度辛烯基琥珀酸淀粉酯是迄今为止乳化香精及饮料混浊剂中的最佳稳定剂。该产品在国外已投入产业化生产，我国对其主要依赖进口，国产产品结构单一，乳化稳定性不佳，难以满足市场需要。国内目前合成低粘度辛...
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