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新型1-mcp果蔬花卉保鲜剂

2010年 应用技术
  • 成果简介
乙烯是一种小分子气体，是公认的果蔬、花卉成熟衰老激素，尤其在果蔬采摘后和花卉剪切后，乙烯在果蔬的衰老和花卉的凋谢中扮演着重要角色。它促进果实、花、叶片的黄化、后熟、衰老和脱落，特别是起到了加速绿色果蔬黄化、软化的作用，导致商品价值降低和货架期缩短。
1-甲基环丙烯（1-MCP）是最新的乙烯抑制剂，通过与植物细胞中的乙烯受体发生不可逆反应，阻碍受体与乙烯的结合，从而有效抑...
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