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肉质改进技术研究与开发

2004年 应用技术  成熟应用阶段
  • 成果简介
任务来源：“肉质改进技术研究与开发”是2001年度河南省杰出人才创新基金项目（项目编号：01021000100）。
应用领域和技术原理：该项目通过合成抗应激肉质改进剂天冬氨酸镁及其产品的应用技术研究，开发出生猪宰前5天在饲料中添加的安全有效的肉质改进剂；通过合理组装吡啶羧酸铬、维生素和茶多酚等开发出生猪60千克体重时开始在饲料中添加的复合肉质改进剂；研究开发出以维生素E...
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